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巾帼不让须眉,盘点知名的女性葡萄酒大师

发表时间:2019-03-25 09:48:46

来源:红酒世界网

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在现代职场,女性的地位逐渐提升。而在葡萄酒界,也有越来越多巾帼不让须眉的女性不断崛起,在这以男性为主导的行业中获得了重要的一席之地。其中有几位女性凭借毅力与努力获得了葡萄酒大师Master of Wine,简称MW)这一无比荣耀的头衔。如今,她们活跃于酒界,或品尝点评酒款,或潜心写作,或投身于葡萄酒推广与教育,发挥着不容小觑的作用。

 

一、葡萄酒界第一夫人——杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)

定居地:英国

获得头衔时间:1984年

提到最具影响力的女性大师,相信不少人都会首先想到杰西斯。这位铁娘子是葡萄酒贸易行业外首位获得葡萄酒大师头衔的女性,并在2003年获

得大英帝国荣誉勋章(OBE),被誉为葡萄酒界的“第一夫人”。

起初,杰西斯并不是从事葡萄酒相关工作,实际上,她是着名的牛津大学(Oxford University)的高材生,于1971年获得数学与哲学双硕士的学位。4年后,她担任《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)的助理编辑。在这期间,她发掘了自己对葡萄酒的兴趣,从此开启了一段征程。经过数年的攻读,杰西斯最终在1984年如愿通过葡萄酒大师认证。

 

巾帼不让须眉,盘点知名的女性葡萄酒大师

 

作为一名权威的葡萄酒专栏作家,杰西斯出品了多部颇具影响力的作品。《牛津葡萄酒大辞典》(The Oxford Companion to Wine)是她的奠基之作,这部作品被视为世界上最全面的葡萄酒百科全书之一。《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine)是她与另一位大师休·约翰逊(Hugh Johnson)合作的巨作,被许多葡萄酒入门者奉为葡萄酒圣经。而《葡萄品种》(Wine Grapes)则收录多达1,300个品种,堪称是史上最全的葡萄品种介绍书籍。

除了葡萄酒写作外,杰西斯还在2000年正式推出个人网站,带领一支专业团队定时在该网站上发布文章及酒款品鉴记录,她的酒款评分为消费者提供了参考,在葡萄酒市场上具有呼风唤雨的能力。《醇鉴》(Decanter)夸赞她是“世界上最受尊敬的葡萄酒评论家和记者”。

 

二、罗伯特·帕克(Robert Parker)接班人——丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)

定居地:美国

获得头衔时间:2008年

丽莎·佩罗蒂-布朗是罗伯特·帕克所创立的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,简称WA)的现任主编,被视为是帕克的接班人。在当今的葡萄酒世界,丽莎是最具影响力的酒评家之一。

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巧合的是,出生于美国缅因州(Maine)的丽莎一开始也并不是以葡萄酒为人生方向,而是梦想着成为一名剧作家。她在大学主攻英国文学与表演艺术,毕业后她怀着成为剧作家的梦想远赴伦敦。然而,她创作的几部作品上演后并没有达到预期的效果。面临着破产的丽莎只好选择先去酒吧工作,赚取生活费。出乎意料的是,这一决定改变了她的人生轨迹。丽莎在这份工作中体会到葡萄酒所带来的乐趣,于是她报名学习英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust,简称WSET)课程,开始接受专业的葡萄酒培训。在获得WSET四级认证后,她辗转于日本和新加坡,在当地的葡萄酒进口公司担任买手,同时为葡萄酒学院的学生授课。2008年,丽莎迎来了一大转折点,完成了从剧作家到葡萄酒专家的华丽变身。这一年,她接受帕克邀请,开始为WA撰写专栏文章。同时,她也在这一年通过认证,成为当时全球仅有的200多位葡萄酒大师之一。此外,丽莎还凭借着出色的品酒能力获得了堡林爵夫人纪念奖(Madame Bollinger Medal)。

2013年,丽莎从帕克手中接过WA与帕克网站的主编一职,成为WA的掌门人。起初,她主要负责澳大利亚与新西兰葡萄酒的品评工作。直到2018年,她如愿以偿地接棒负责波尔多(Bordeaux)葡萄酒的品评工作,成为自1978年以来首位担此大任的女性。目前,丽莎居住在美国纳帕(Napa)。除了品评葡萄酒、统筹WA的事务外,她还撰写文章,并出版了《像酒评家般品酒》(Taste Like a Wine Critic)等书籍,指导消费者如何品鉴葡萄酒。

 

三、亚洲葡萄酒推广的功臣——黛布拉·梅宝(Debra Meiburg)

定居地:中国香港

获得头衔时间:2008年

黛布拉是一位获奖无数的葡萄酒教育家、作家与演讲家,在2012年the drinks business评选的葡萄酒界50大权力女性中,她排名第七。黛宝拉在亚洲葡萄酒领域颇具权威性,她经常出现在各种葡萄酒盛会,并且担任许多比赛的评委。

黛布拉出生于美国加州(California),后来移居香港,并且定居了30年。小时候,她在索诺玛县(Sonoma County)长大。当时,她父母在当地拥有一片葡萄园,因此,黛宝拉从小就对葡萄酒有所了解。在踏入葡萄酒行业前,她曾在香港的普华永道会计师事务所(PricewaterhouseCoopers)担任审计师,该公司是世界上最顶级的会计师事务所之一。后来,出于对葡萄酒的热爱,她还是毅然选择投身葡萄酒行业,并在2008年取得葡萄酒大师的头衔。

巾帼不让须眉,盘点知名的女性葡萄酒大师

 

为了推广亚洲的葡萄酒贸易,黛宝拉在2008年创立了亚洲第一场真正的葡萄酒竞赛,那便是国泰航空香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition),并且担任该比赛的评委。此外,她在亚洲为不少政治名人和企业授课,讲述葡萄酒鉴赏的知识,同时也在世界范围内宣传亚洲葡萄酒市场。黛宝拉还出版了两本重要的着作,分别是《香港葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Hong Kong Wine Trade)和《上海葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Shanghai Wine Trade),这两本书均与亚洲葡萄酒市场息息相关。

除了出版书籍外,黛宝拉还制作甚至亲自主持了一系列纪录片和电视节目,包括《品尝葡萄酒》(Taste the Wine)和《葡萄品种时刻》(Grape Moments),通过有趣生动的方式来传授葡萄酒知识。

 

四、亚洲首位葡萄酒大师——李志延(Jeannie Cho Lee)

定居地:中国香港

获得头衔时间:2008年

作为全球首位亚裔葡萄酒大师,李志延被誉为亚洲葡萄酒界的权威。她出生于韩国首尔,后来定居香港。她曾先后在牛津大学与哈佛大学(Harvard University)学习过政治社会学和国际关系及公共事务专业,但最终她选择了进入葡萄酒行业,并在2008年顺利通过葡萄酒大师认证。

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除了葡萄酒大师的头衔外,李志延还拥有多重身份,是一位优秀的作家、葡萄酒评论家与教育家。她是《福布斯》(Forbes)杂志的专栏作家,还为《醇鉴》(Decanter)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)等着名葡萄酒杂志撰稿。她还是香港理工大学(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,也是醇鉴亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards)的联席主席,以及新加坡航空公司和澳门银河集团的葡萄酒顾问。同时,她也联合主持了香港知名的明珠台的电视节目——《酒遍全世界》(In Vino Veritas)。

除了在葡萄酒领域拥有辉煌成就外,李志延在美食和清酒领域也有出色的成绩。她被法国蓝带学院(Le Cordon Bleu)授予蓝带厨师资格(Certificat de Cuisine),还获得日本酒侍酒研究会办法的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。李志延曾游历香港、上海、北京、东京、新加坡和吉隆坡等亚洲十大美食城市,品尝各种菜肴,研究餐酒搭配,为自己的着作收集灵感与素材。她所撰写的作品《东膳西酿》(Asian Palate)与《东品西酿》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖,淋漓尽致地表达了她对亚洲美食美酒的见解。

 

五、常驻中国大陆的首位葡萄酒大师——赵凤仪(Fongyee Walker)

定居地:中国大陆

获得头衔时间:2016年

用“成名不怕晚,成功不怕等”这句话来描述赵凤仪最合适不过,虽然她在29岁才开始正式学习葡萄酒,但依然凭借着过人的毅力与才能通过非常严苛的葡萄酒大师认证。她在中国大陆颇为知名,是这里资深的葡萄酒教育家,也是WSET认证的中国地区顶尖的导师和评估师。

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与许多知名的葡萄酒大师一样,赵凤仪也是半路出家,她的葡萄酒之路也始于剑桥大学(University of Cambridge)。当时在攻读中国古汉语文学博士学位之时,她参加了学校组织的葡萄酒品鉴会,机缘巧合之下爱上了葡萄酒。剑桥大学有一个历史悠久的葡萄酒盲品比赛,该比赛得到不少顶级酒庄的鼎力支持,得到第一名的参赛者可以获邀前往产区和酒庄参观。于是,赵凤仪便开始潜心学习葡萄酒知识和盲品技巧,终于在几年后,赢得了比赛和前往法国香槟(Champagne)参观学习的机会,后来她还成为了剑桥大学盲品队的队长。此外,在求学期间,她有幸遇到了几位世界知名的葡萄酒大师,其中包括杰西斯·罗宾逊,他们在不同方面给予了赵凤仪帮忙。最后,她在2016年如愿成为了一名葡萄酒大师。

赵凤仪可谓是桃李满天下,她曾在剑桥大学和清华大学等高等学府讲授葡萄酒知识,她与丈夫共同创建的龙凤美酒顾问(Dragon Phoenix Wine Consulting)公司为许多业内、业外人士以及集团客户提供了顾问服务。在教学中,赵凤仪不忘鼓励自己的学生,只要喜欢葡萄酒,学酒永远都不会太晚。这位杰出的教育家在2016年入围了WSET年度教育家大奖(Educator of the Year)的人员名单,足见她在葡萄酒教育工作中所作出的贡献。

值得一提的是,赵凤仪还是一位翻译专家,她曾是WSET初级至三级教程的汉语翻译顾问。她还担任了不少国际知名葡萄酒大赛的评委。

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